Duitsers drinken en produceren veel bier en zijn enorm trots op hun biercultuur. Maar trappistenbier wordt er niet gebrouwen. Een ’trappist’ is bier dat door trappisten, monniken van de orde der cisterciënzers, wordt gebrouwen. Het is dus geen biersoort, maar geeft aan waar het vandaan komt.
Er zijn wereldwijd 11 trappistenbrouwerijen: 6 in België, 2 in Nederland en Oostenrijk, de VS en Italië hebben elk een brouwerij. Duitsland dus niet en daarom krijgt Henk Nijboer uit Enschede vaak vragen over wat hij op de tap heeft. De Twentenaar bedient exclusief voor ‘La Trappe; van de Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot de Duitse markt. Hij is het hele jaar door te vinden op markten en stadsfeesten in heel Duitsland.
Nijboer vertelt hoe hij Duitsers weet te overtuigen van Nederlands bier.
Podcast
Luister naar andere podcasts van Duitslandnieuws.
